الشيف أحمد عاطف
قائد التدريب
الأساسيات · أنظمة المطبخ
يقود مطبخ برنامج القاهرة للطهي — من مهارات السكين في اليوم الأول حتى تخرج طهاة جاهزين للعمل.
المدربون
الناس وراء المطبخ.
شيفات محترفون يعلّمون كما تعمل المطابخ فعلاً — بصبر ومعايير عالية وقليل من الضوضاء.
قيادة المطبخ
الشيف ماري صوفي
شيف شريك · Um Mami Culinary Center
تصميم البرنامج · التدريب
شاركت في تصميم برنامج القاهرة للطهي بهدف واحد: مش بس تعليم الطبخ، لكن مساعدة كل مشترك يبني مستقبل حقيقي في المجال.
الشيف زينب
شيف شريك · Um Mami Culinary Center
تصميم البرنامج · التدريب
تنقل أسلوب Um Mami في التدريب إلى مطبخ برنامج القاهرة للطهي.
ذا فود كونسلتانت
شريك المناهج
المناهج · الإشراف على المحتوى
يصمم ويشرف على محتوى الدبلومات والماستر كلاس.
تريد أن تدرّس معنا؟
نبحث دائماً عن شيفات يحبون مشاركة خبرتهم.